Praca mózgu zależy w dużej mierze od tego co zjadłeś  na śniadanie.

Czy wiesz że Twój mózg wytwarza prąd o mocy 25 W, a więc tyle ile potrzeba do zapalenia małej żarówki.

Co jest źródłem tego prądu niezbędnego w przesyłaniu informacji w mózgu ?

Oczywiście tlen i pożywienie

Podobnie jak każdy inne mechanizm Twój mózg potrzebuje energii do tego by działać efektywnie, sprawnie, na wysokich obrotach. Otrzymuje ją z pożywiania które zjadasz.

Mózg osoby dorosłej stanowi zaledwie dwa procent masy ciała, lecz zużywa ok. 20 % energii wytwarzanej przez organizm.

Nie dziw się więc że jeśli stosujesz dietę niskoenergetyczną, bądź intensywnie się odchudzasz, że Twój mózg nie funkcjonuje dobrze.

I mogło by się wydawać iż zjedzenie batonika i popicie go kawą jest świetną metoda na poprawę skupienia, to w dłuższym okresie czasu okaże się iż mamy już tak duże problemy z koncentracją że nawet wyższe dawki kawy nie pomagają.

Dlaczego ?

Twój mózg do funkcjonowania potrzebuje glukozy, ale przez stały czas. Dlatego idealnym jej  źródłem są węglowodany złożone, czyli takie które uwalniają glukozę dłużej niż tylko na chwilkę.

Cukier rafinowany tak wszechobecny w wielu słodkich produktach zuboża organizm z witaminy B, tak bardzo potrzebnej przy zapamiętywaniu informacji, ponadto jest źródłem cukrów prostych, czyli tych które powodują szybki przypływ energii na bardzo krótki czas po którym następuje jej spadek i senność.

Zapamiętujemy informacje dzięki temu iż nasze komórki mogą się między sobą komunikować.

Każda komórka nerwowa komunikuje się z inną komórką nerwową za pomocą specjalnych wypustek zwanych aksonami  i o ile ilość samych komórek nerwowych jest już ustalona w momencie narodzin, wypustki tworzą się przez cały czas.

By komórka nerwowa mogła spełniać swoją rolę w przekazywaniu impulsów jej wypustki muszą być otoczone tzw. osłonką mielinową.

I właśnie w tych dwóch aspektach tj. tworzeniu aksonów oraz budowaniu osłonki mielinowej odżywianie ma ogromne znaczenie.

Około 75 % osłonki mielinowej zbudowanej jest z niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Pozostałe 25 % z białek.

Skąd wziąć niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ? z ryb, orzechów, nasion, olei tłoczonych na zimno.

Pamiętaj im lepsza jest izolacja  w postaci osłonki mielinowej tym sprawniej przekazywana jest informacja.

Bardzo często, szczególnie w budynkach klimatyzowanych przyczyną naszego złego samopoczucia, senności jest niedobór tlenu bądź płytki oddech, warto wtedy wyjść na chwilkę zrobić kilka głębszych wdechów, z korzyścią dla naszego intelektu jak i serca.

Pamiętajmy również o witaminach, szczególnie z grupy B, mikro, makro, ultraelementach.

Kakaowiec, maca oraz pyłek pszczeli są idealnym pożywieniem dla Twojego umysłu.

Powinniśmy pozwolić sobie na osiągnięcie życia pełnego zdrowia, życia w którym jesteśmy zadowoleni, pełni energii i witalności,

życia w którym nasz stan fizyczny i psychiczny pozwala nam na realizacje naszych marzeń.

Odpowiednie odżywianie nie powinno być celem samym w sobie a jedynie narzędziem które pozwala nam na realizowanie wyższych celów.

Do tego właśnie powinno nam służyć odżywianie, do dbania o własne ciało i intelekt  w celu realizacji samego siebie.

O ile łatwiej jest nam pozbyć się nadmiaru kilogramów z myślą iż dzięki temu będziesz  mógł zrealizować jedno ze swoich marzeń.

Zachęcam cię by dbanie o ciało i umysł nie było meczące, tylko inspirujące, pozwalające sięgnąć wyżej i dalej niż dotychczas.

Byś nie musiał/musiała  już nigdy rezygnować z marzeń tylko dlatego że jesteś zmęczony, bądź brak Ci energii.

Zachęcam Cię do wzięcia całkowitej odpowiedzialności za własne ciało, intelekt i samopoczucie.

Zapraszam Cie w podróż odkrywania własnego potencjału, możliwości własnego ciała oraz umysłu.

System odżywiania który stosuję, opiera się na odżywianiu komórkowym, tzn. na dostarczeniu organizmowi takich składników odżywczych które działają na poziomie komórki, zwiększając przez to witalność, regenerację, pracę, wydolność całego organizmu.

Wierzę iż pracę nad poprawą funkcjonowania naszego ciała i intelektu należy  rozpocząć od odżywienia każdej komórki naszego ciała. Dlatego specjalnie stworzony program doprowadzi cię do osiągnięcia pełni zdrowia, witalności i wydajności, bez skutków ubocznych tradycyjnego odchudzania jak bóle głowy, trudności w koncentracji, złe samopoczucie.

Poprzez odżywianie komórkowe organizmu dostarczasz  mu wszystkich pierwiastków niezbędnych do tego by organizm sam zaczął się naprawiać, regenerować, by oczyszczanie przebiegało w sposób łagodny a jednocześnie bardzo skuteczny. Byś z dnia na dzień czuł się coraz lepiej, z większa ilością energii, z lepszym samopoczuciem i ochotą na życie.

Każda kobieta planująca ciążę powinna zwrócić szczególną uwagę na odpowiednie odżywianie.

Szczególnie dotyczy to tych wszystkich kobiet, które używały doustnych środków antykoncepcyjnych, gdyż powodują one zmniejszenie zasobów witaminy B6 oraz kwasu foliowego. Ponieważ kwas foliowy jest potrzebny do w rozwoju układu nerwowego , jego znaczące niedobory mogą być przyczyną poważnych uszkodzeń mózgu i innych organów.

W czasie bezpośrednio przed zajściem w ciążę najlepsza jest prosta, rozsądna dieta: trzy posiłki dziennie, dużo warzyw i owoców, orzechów, ryb, chudego mięsa. Jadłospis powinien zawierać produkty bogate w cynk i żelazo, takie jak fasola, groszek, brokuły,  marchew, chleb pełnoziarnisty, jagody, brązowy ryż.

Ciąża to wspaniały czas dla każdej kobiety. Jest to również czas dużej odpowiedzialności.

Odpowiedzialności za zdrowie własne oraz drugiego człowieka.

Odżywianie podczas ciąży jest kluczowym elementem zdrowia i  rozwoju młodego organizmu. To jakie produkty spożywasz ma bezpośrednie przełożenie na przyszły rozwój dziecka, jego intelekt i zachowanie.

Okres ciąży to czas intensywnego rozwoju całego organizmu ale w szczególności mózgu. Właśnie w tym okresie kształtuje się nasz potencjał intelektualny, sto miliardów aktywnych komórek nerwowych – których nie można już zastąpić ani stworzyć.

Każda z nich była na swoim miejscu już w momencie narodzin.

Zatem to co dzieje się z mózgiem przez dziewięć  miesięcy przed narodzeniem się dziecka, ma decydujące znaczenie dla jego późniejszych zdolności do nauki.

Kiedy kobieta w ciąży cierpi na poważne nieożywienie ( i nie mam tutaj wcale na myśli odchudzania ale spożywania produktów których wartość odżywcza jest wysoce dyskusyjna tzw. junk food) dziecko może przyjść na świat , mając nawet mniej niż  połowę komórek mózgowych właściwie odżywionego płodu.

Brak pewnych pokarmów w diecie ciężarnej kobiety wpływa na niedostateczny rozwój mózgu dziecka.

Odpowiednia dieta podczas ciąży ma ogromne znaczenie dla rozwoju intelektualnego dziecka. Pamiętajmy o tym !!!

1. U dobrze odżywionego płodu, co minutę powstaje średnio 250 000 nowych komórek mózgowych
2. niewłaściwa dieta przyszłej matki może spowodować u dziecka trudności z nauką
3. większość aktywnych komórek nerwowych jest wykształcona już w chwili narodzin
4. jedz dużo ryb, warzyw liściastych, owoców, orzechów oraz olejów roślinnych
5. Podczas ciąży spożywaj produkty bogate w cynk oraz żelazo
6. pamiętaj o kwasie foliowym

Droga przyszła mamo !!!

Jeśli chcesz poznać  wskazówki oraz konkretne  rozwiązania dotyczące

• rozwoju intelektualnego dzieci
• żywienia w czasie ciąży
• żywienia przed ciążą
• odpowiedniego żywienia dzieci w pierwszych latach po narodzeniu

Zapraszam na konsultacje

Codzienna praca przed komputerem nie pozostaje obojętna dla naszego wzroku, dlatego warto dbać o oczy spożywając luteinę.

Luteina należy do karotenoidów.

Występuje w żółtych i pomarańczowych warzywach i owocach oraz zielonych liściach warzyw.

Największe zawartości luteiny odnotowano  w zielonych liściach warzyw takich jak: jarmuż, szpinak, roszponka, natka pietruszki, koper, zielona sałata, oraz w żółtych pomarańczowych i zielonych warzywach takich jak: dynia, cukinia, brokuły, papryka, groszek zielony. Dość duże ilości luteiny znajdują się również w grochu oraz fasolce szparagowej.

Owoce zawierają na ogół mniej luteiny niż warzywa. Najwyższe zawartości stwierdzono w nektarynkach i jeżynach. Ponadto są obecne w agreście, awokado, jagodach,   kiwi, malinach, porzeczkach czarnych,

Luteina wraz zeaksantyną  (strukturalnym izomerem luteiny) wykazuje duże powinowactwo do gałki ocznej i gromadzi się w dwóch obszarach oka, w soczewce i najwrażliwszej centralnej części siatkówki – plamce żółtej.

Luteina wykazuje ochronna rolę w stosunku do pręcików występujących w części obwodowej, natomiast zeaksantyna pełni ochronną rolą w stosunku do czopków zlokalizowanych w części centralnej.

Źródłem likopenu w diecie są  warzywa o czerwonej barwie oraz niektóre owoce.

Najlepszym źródłem tego barwnika są

• pomidory oraz wszelkie jego przetwory (np. gotowane pomidory, sos pomidorowy, pasta pomidorowa, zupa pomidorowa, sok pomidorowy, ketchup)
• arbuzy
• czerwone grejpfruty
• morele

Biorąc pod uwagę rozmieszczenie likopenu w tkankach, najwyższe poziomy likopenu odnotowano w jądrach, nadnerczach, wątrobie oraz prostacie.

Spożywanie żywności bogatej w karotenoidy, które są jednymi z najsilniejszych antyoksydantów, może chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, szczególnie piersi oraz prostaty.

Jak dużo wody pijesz w ciągu dnia ?, czy posiadasz wyrobiony nawyk regularnego picia wody?, czy wiesz że większość bólu głowy jest spowodowana odwodnieniem?.

Zastanówmy się przez chwilę dlaczego woda jest tak bardzo ważna?, pomogą Ci w tym poniższe fakty:

- woda jest głównym składnikiem ustroju-organizm dorosłego człowieka w ok. 50 -70 % zbudowany jest z wody

-woda pełni istotne funkcje  w organizmie człowieka- reguluje ciepłotę ciała, odgrywa podstawową rolę w procesach trawienia i wydalania produktów przemiany materii, działa jako „ciecz smarująca” stawy, gałki oczne, a przede wszystkim odpowiada za równowagę pracy całego organizmu.

-organizm człowieka nie może magazynować większej ilości wody, dlatego trzeba stale uzupełniać jej ubytki.

-najlepszą metodą zaspokajania pragnienia jest przyjmowanie niewielkich ilości płynu, drobnymi łykami. Pobrana woda zostaje szybko wchłonięta do tkanek, a uczucie pragnienia zaspokojone.

-podczas upałów najlepiej zaspokajać pragnienie wodą schłodzoną do 15^OC

Twój organizm potrzebuje wody !!!

Substancje szkodliwe przedostając się do układu krwionośnego w zdrowym organizmie powinny zostać wydalone  z organizmu, głównie w dwóch procesach, poprzez pocenie się oraz poprzez nerki. Tylko dostateczne spożycie wody zapewnia optymalne warunki do przebiegu tych dwóch procesów.  Pamiętaj  jednak iż picie zbyt dużej ilość wody może prowadzić do  pozbawienia organizmu elektrolitów, dlatego też bardzo dobrym i sprawdzonym sposobem jest  rozpuszczanie substancji w  wodzie.  Osobiście zalecam dwie metody, które połączone razem dadzą bardzo miłe efekty redukcji wagi oraz odżywienia organizmu.

Pierwszą z nich jest picie wody z sokiem z cytryny (najlepiej by sok pochodził ze świeżo wyciśniętej cytryny) dzięki temu zachowują się jej wszystkie walory odżywcze. Polecam na początek dwie cytryny na 1,5 litra wody. Bardzo dobrym sposobem jest wypicie szklanki tak przygotowanej wody z samego rana przed śniadaniem. Poprawi to perystaltykę jelit oraz doskonale oczyści jelita z zaległych tam substancji.

Kolejną metodą jest picie wody z rozpuszczonym pyłkiem pszczelim (kwiatowym). Jest to idealny sposób na dostarczenie organizmowi wysokiej jakość składników odżywczych. Działanie regenerujące sprawia, że z powodzeniem stosowany jest w zaburzeniach trawienia i przemiany materii. Kuracja pyłkowa poprawia ukrwienie tkanki nerwowej, przez co zwiększa się zdolność koncentracji. Wpływa także korzystnie na psychikę, osłabiając działanie stresu i poprawiając samopoczucie.

Warto zapamiętać !!!

Jeżeli  w pracy, nie masz czasu na zjedzenie posiłku a potrzebujesz energii do działania i koncentracji, zamiast sięgać po batonika czy kawę wypij szklankę wody z rozpuszczoną łyżeczką miodu. Miód zawiera od 60 do 75% glukozy i fruktozy, ponadto jest zasobny w  acetylocholinę tak bardzo potrzebną do pracy naszego mózgu. Miód okazuje się również być  prawdziwym panaceum na samoistny ból głowy, zwłaszcza pochodzenia migrenowego.

Pamiętaj o piciu wody !!!

Tkanka tłuszczowa jest bardzo często postrzegana  jako źródło naszych frustracji dotyczących naszego wyglądu, jednakże pełni ona również bardzo ważne funkcje w naszym organizmie.

Jest magazynem energii, uwalnianej w czasie gdy organizm nie ma dostępu do węglowodanów, jest również tkanką aktywną metabolicznie, wydzielającą szereg hormonów wpływających na nasz organizm, chroni nas przed urazami mechanicznymi.

Dlatego jest nam niezbędna ale w odpowiednich ilościach. Tak naprawdę tkanka tłuszczowa jest naszym najlepszym sprzymierzeńcem.

Czy zastanawiałeś się kiedyś co dzieje się z tymi wszystkimi „złymi” składnikami które wprowadzasz z codzienną dietą  do organizmu.

Z metalami ciężkimi, kwasami tłuszczowymi-trans, rafinowanym cukrem, pestycydami oraz wieloma innymi?. Są one bardzo niebezpieczne dla organizmu nawet w niewielkich ilościach, wpływają bowiem na upośledzenie jego funkcjonowania.

Organizm magazynuje wszystkie te składniki właśnie w tkance tłuszczowej, dlatego stanowi ona niejako rezerwuar takie „miejsce przechowywania odpadów”. Zastanów się teraz przez chwilę co się dzieje gdy zaczynasz bardzo intensywną dietę, która polega na dostarczaniu niewielkich ilości kalorii do organizmu.

Tak - organizm zaczyna zużywać tkankę tłuszczową by pozyskać energie, ale jednocześnie do krwioobiegu dostają się duże ilość wcześniej nagromadzonych substancji szkodliwych, toksyn.

To właśnie jest przyczyną złego samopoczucia w czasie intensywnego odchudzania, które objawia się bólami głowy, nudnościami, zaburzoną koncentracją.

Jak myślisz jak długo będziesz miała chęć na odchudzanie z takim samopoczuciem wiedząc że są inne, efektywniejsze sposoby?

Tydzień, dwa, by później na nowo wrócić do starych nawyków żywieniowych. Dlatego też dowiesz tutaj jak w łatwy i prosty sposób zniwelować nieprzyjemne skutki spalania tkanki tłuszczowej.

Zmiany pór roku, wyczerpująca prac, niedożywienie, stres,  prędzej czy później dadzą o sobie znać w postaci przewlekłego zmęczenia. Warto w tym czasie zwrócić uwagę na wspaniałe właściwości pyłku kwiatowego.

Ze względu na bogaty skład chemiczny, pyłek kwiatowy jest cenną odżywką wzmacniającą organizm. Świeży pyłek zawiera około 20-25% wody, podobną ilość białka (w  pyłku wykryto 32 aminokwasy: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, walina, alanina, prolina, seryna, histydyna, glicyna i inne)., 20-50% węglowodanów oraz od 2 do 10% tłuszczów.

Pyłek obfituje w składniki mineralne potas, fosfor, wapń, magnez, sód, krzem, mangan, żelazo, miedź, cynk, jod, selen i inne. Oraz witaminy A, B₁, B₂, B₃, E, C, B₆, PP, P, D, H, B₁₂, kwas foliowy, inozytol, biotynę, kwas pantotenowy, kwercytynę. Ponadto jest źródłem enzymów oraz kwasów organicznych.

Wykazuje działanie

• Odżywcze Pyłek stanowi bardzo cenną odżywkę uzupełniającą dzienne racje żywnościowe w aminokwasy, biopierwiastki, witaminy.
• Odtruwające (detoksykacyjne). Pyłek eliminuje lub zmniejsza szkodliwe oddziaływanie szeregu czynników chemicznych na organizm człowieka.
• Antydepresyjne, uspokajające. Pyłek pszczeli poprawia psychiczne samopoczucie człowieka,
• Antyalergiczne Pyłek pszczeli wspólnie z miodem może służyć do leczenia chorób alergicznych.
• Przeciwmiażdżycowe Pyłek ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe.
• Antybiotyczne Wyciągi z pyłku kwiatowego mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe, działają na bakterie, na grzyby.
• Regulujące trawienie Pyłek jest stosowany przy rozstroju żołądka.
• Lecznicze schorzeń prostaty Wyciągi z pyłku wykazują lecznicze działanie w schorzeniach gruczołu krokowego.
• Wspomagające leczenie cukrzycy Wyciągi z pyłku kwiatowego zwiększają wydzielanie insuliny. Pyłek spożywany przez chorych na cukrzycę skutecznie pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
• Poprawiające wzrok Pyłek poprawia ostrość widzenia, jest to skutek dużej zawartości ryboflawiny (wit. B₂) i innych bioelementów w pyłku.
• Przeciwzapalne Pyłek wspomaga leczenie wewnętrznych stanów zapalnych organizmu.
• Kosmetyczne Odżywiające, wzbogacające i odmładzające skórę.

Działanie regenerujące sprawia, że z powodzeniem stosowany jest w zaburzeniach trawienia i przemiany materii.

Kuracja pyłkowa poprawia ukrwienie tkanki nerwowej, przez co zwiększa się zdolność koncentracji. Wpływa także korzystnie na psychikę, osłabiając działanie stresu i poprawiając samopoczucie.

W zależności od pochodzenia, pyłek wykazuje różne właściwości lecznicze. Pyłek z akacji i lipy działa uspokajająco. Pyłek z mniszka lekarskiego polecany jest w chorobach pęcherza moczowego i nerek, a pyłek z jabłoni wspomaga organizm w chorobach serca.

Stosowanie pyłku pszczelego

Zaleca się przyjmować pyłek pszczeli 3 razy dziennie ½ godz. przed jedzeniem. Zaleca się rozmieszać pyłek z miodem, serkiem, mlekiem, wodą lub sokiem owocowym.

Dawki dzienne:

• dzieci 3-5 lat 10 gram pyłku,
• dzieci 6-12 lat 15 gram pyłku,
• dzieci powyżej 12 lat i dorośli 20 gram pyłku,
• dorośli leczniczo 30-40 gram pyłku.

Łyżeczka od herbaty = 5 gram pyłku.

Kuracje pyłkowe
Zaleca się stosować kurację pyłkową zażywając pyłek przez okres 1-3 miesięcy dwa razy w roku, jesienią i wiosną.

Orzechy są wspaniałym źródłem magnezu, wapnia, żelaza, potasu, witaminy E oraz C, ponadto zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego stanowią wspaniałą przekąskę dla Ciebie oraz Twojego dziecka za każdym razem gdy dziecko ma klasówkę, egzamin a Ty musisz napisać raport bądź przyswoić wiele nowych informacji.

Warto zapamiętać – Garść orzechów dziennie!!!

Które orzechy należy spożywać ? idealnie mieszankę wszystkich dostępnych (nie polecam jednak orzechów ziemnych które są bardzo silnie alergizujące). Każdy rodzaj orzecha różni się pod względem zawartości składników mineralnych oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych dlatego różnorodność ich przyjmowania tworzy zjawisko synergii.